Торт на кефире по-домашнему со сливочным кремом

Отделить яичные желтки от белков, ядра грецких орехов порубить, соду погасить уксусом.
Соединить яичные желтки с сахаром и тщательно растереть. Добавить сливочное масло и хорошенько взбить.
Добавить в массу гашеную соду, влить кефир, ввести муку и покласть измельченные орехи с кокосовой стружкой, тщательно вымешать.
Яичные белки хорошенько взбить и ввести в подготовленное тесто, перемешать.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Разделить тесто на 3 части, выложить каждую часть в смазанную маслом круглую форму и выпекать в разогретой духовке около 20 минут.
Соединить сыр маскарпоне со сливочным маслом, ванильным и обычным сахаром, тщательно взбить.
Смазать выпеченные коржи приготовленным кремом и посыпать измельченными орешками. Отставить готовый торт на ночь в холодильник.