Творожно-ягодный торт-суфле

Желатин залить кипяченой холодной водой, затем прогреть, но не кипятить и остудить.
Печенье поломать и измельчить с помощью блендера до состояния крошки.
Протереть творог через сито.
Соединить сметану с сахаром и тщательно взбить, затем добавить протертый творог и еще раз тщательно взбить.
Ввести в творожную массу желатин и хорошенько перемешать.
Ягоды промыть, при необходимости порезать на половинки или четверти.
Сложить в форму измельченное печенье и хорошенько примять, поверх него выложить ягоды и творожную массу. Отставить торт в холодильник на несколько часов.