Праздничный свадебный торт

Время готовки:
300 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Муку просеять вместе с разрыхлителем и крахмалом.
Отделить у половины яиц желтки от белков. Белки тщательно взбить с меньшей частью сахара.
Желтки взбить, добавить сахар, мучную смесь и воду, взбитые белки и тщательно вымесить тесто.
Разделить полученное тесто на 5 частей. Формы для выпекания застелить пергаментной бумагой, выложить равномерно в каждую форму тесто и выпекать коржи в течение 45-50 минут в разогретой до 180-190 градусов духовке.
Выпеченные коржи остудить, смазать половиной вишневого сиропа, а затем персиковым джемом и сложить один на другой.
Отделить у оставшихся яиц белки от желтков. Сливочное масло соединить с оставшимся вишневым сиропом и ванильным сахаром, тщательно взбить.
Смазать подготовленный торт со всех сторон кремом и украсить различными фруктами и ягодами по своему вкусу.
Ингредиенты
мука — 450 грамм
разрыхлитель — 25 грамм
сахар — 450 грамм
сахарная пудра — 650 грамм
яйца — 30 штук
крахмал — 150 грамм
масло сливочное — 1300 грамм
ванильный сахар — 50 грамм
вишневый сиро — 200 милилитр
джем персиковый — 1 килограмм
вода — 300 милилитр