Торт "Пьяная вишня"

Слить с вишни сок, поместить ягоды в миску и залить пищевым спиртом, отставить на время в сторону.
Вбить яйца в миску, высыпать сахар и тщательно взбить. Соду погасить уксусом.
Добавить в яичную смесь сметану, соду и какао-порошок, перемешать. Затем ввести просеянную муку и тщательно вымесить.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов. Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить равномерно в нее тесто и выпекать корж в течение получаса.
Приготовленный корж остудить, затем разрезать вдоль так, дабы нижняя часть была толще.
Тщательно взбить растопленое сливочное масло со сгущенным молоком. Вынуть мякиш коржа, соединить со сгущенкой и вишнями, хорошо перемешать.
Шоколад растопить на водяной бане.
Наполнить пустоту в корже подготовленной вишневой начинкой, накрыть верхней частью и полить шоколадом. Отставить торт на время в холодильник.