Каша перловая с жареным салом и луком
Время готовки:
90 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Перловую крупу перебрать, промыть в теплой воде, всыпать в кипящую воду или бульон и варить в течении 1 часа.
Перед окончанием варки посолить, добавить сливочное масло, перемешать и довести до готовности.
Нарезать сало мелкими кубиками, обжарить на сковороде вместе с мелко нарезанным луком.
Выложить кашу на тарелку, полить салом со шкварками и луком. Посыпать мелко рубленной зеленью.
Перед окончанием варки посолить, добавить сливочное масло, перемешать и довести до готовности.
Нарезать сало мелкими кубиками, обжарить на сковороде вместе с мелко нарезанным луком.
Выложить кашу на тарелку, полить салом со шкварками и луком. Посыпать мелко рубленной зеленью.
Ингредиенты
перловая крупа — 2 стакан
сало шпик — 100 грамм
лук репчатый — 4 штук
вода или бульон — 5 стакан
масло сливочное — 1 ст.ложка
зелень по вкусу
соль по вкусу
сало шпик — 100 грамм
лук репчатый — 4 штук
вода или бульон — 5 стакан
масло сливочное — 1 ст.ложка
зелень по вкусу
соль по вкусу