Бисквитный торт "Чародейка"

Время готовки:
120 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Вбить в чашу миксера 4 яйца и хорошенько из взбить, добавляя позже постепенно 200г сахара.
Просеять стакан муки, соединить с яичной массой и тщательно замесить тесто.
Форму для выпекания бисквита застелить пергаментной бумагой, вылить подготовленное тесто и выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке около получаса.
Приготовленный бисквит остудить.
Молоко слегка подогреть на медленном огне.
Вбить в сотейник 2 яйца, добавить стакан сахара, 100г муки и ванилин, хорошенько взбить.
Поставить сотейник на медленный огонь и постепенно влить теплое молоко. Варить при постоянном помешивании до загустения крема.
В приготовленный крем добавить сливочное масло и вымешать.
Охлажденный бисквит разрезать вдоль на две части, выложить на одну часть приготовленный крем и накрыть второй частью бисквита.
Соединить оставшийся сахар со сметаной и какао-порошком, добавить 2ст.л масла и приготовить шоколадную глазурь.
Покрыть приготовленный торт шоколадной глазурью и убрать в прохладное место для пропитки бисквита.
Ингредиенты
мука пшеничная в/с — 260 грамм
яйца — 6 штук
сахар — 500 грамм
молоко — 0.5 литр
масло сливочное — 100 грамм
ванилин по вкусу
сметана — 4 ст.ложка
какао-порошок — 3 ст.ложка