Классический бисквит для торта

Отделить яичные белки от желтков и постепенно, начиная с малой скорости миксера, взбиваем до однородной плотной массы.
При постоянном взбивании ввести в белки сахар и ванильный сахар, затем яичные желтки.
При постоянном помешивании просеять в белковую массу муку и хорошенько вымешать до однородного теста.
Разогреть духовку до температуры 180-200 градусов, застелить форму пергаментной бумагой, выложить в нее приготовленное тесто и запекать в духовом шкафу не более получаса.
Приготовленный бисквит выложить на блюдо, слегка остудить и далее использовать по назначению.