Запеченный в духовке сазан

Сазана очистить, выпотрошить, удалить жабры и промыть.
Застелить противень фольгой и выложить на него очищенного сазана, предварительно натертого солью и перцем.
Покласть в брюшко сазана кусочки сливочного масла, нарезанный кольцами репчатый лук и промытую зелень.
Поверх рыбы выложить оставшиеся кольца лука и накрыть фольгой.
Духовку разогреть до температуры 180-190 градусов и запекать рыбу до готовности (время зависит от величины рыбины).
Приготовленного сазана нарезать порционными кусками, выложить на тарелки и подать к столу в горячем виде вместе с предпочитаемым гарниром.