Варенье из нектарина

Для приготовления варенья стоит использовать спелые, но не переспелые плоды, дабы получить необходимую консистенцию.
Нектарины тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в миску.
Пересыпать нарезанные нектарины сахаром и отправить миску на пару-тройку дней в холодильник.
Переложить нектарины с соком в кастрюлю и поместить на огонь, довести до кипения.
Убавить газ до минимума и варить варенье около 20-25 минут.
Приготовленное горячее варенье разлить по банкам, простерилизовать и закатать крышками. Хранить варенье в банках в прохладном месте.