Паэлья с морепродуктами

Отварит мидии до полного раскрытия, отварить в подсоленной воде креветки. Бульоны процедить и смешать. Добавить шафран.
Влить оливковое масло в сковороду и разогреть. Добавить измельченный лук и чеснок и пассеровать.
Очистить томаты от кожицы и нарезать кубиками, также нарезать зеленый болгарский перец. Ввести на сковороду и добавить кольца кальмара.
Выложить на сковороду рис и поджаривать в течении 10 минут.
Залить все бульоном и проварить в течении 15-20 минут, по завершению добавить креветки.
Добавить в блюдо зеленый горошек, мидии, нарезанный соломкой красный перец, добавить рубленную зелень.
Накрыть сковороду фольгой и выдержать в течении 3-5 минут. Подавать к столу, приятного аппетита.