Шоколадный ганаш
Время готовки:
15 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Шоколад порубить и отправить в миску.
Влить сливки в сотейник, довести до кипения (не кипятить) и отправить к шоколаду, тщательно взбить с помощью венчика.
Добавить к приготовленной массе коньяк и перемешать.
Приготовленный ганаш использовать для украшения торта и прочих десертов.
Влить сливки в сотейник, довести до кипения (не кипятить) и отправить к шоколаду, тщательно взбить с помощью венчика.
Добавить к приготовленной массе коньяк и перемешать.
Приготовленный ганаш использовать для украшения торта и прочих десертов.
Ингредиенты
шоколад горький — 250 грамм
сливки жирные — 200 милилитр
коньяк — 20 милилитр
сливки жирные — 200 милилитр
коньяк — 20 милилитр