Еврейская маца

Постепенно ввести муку в воду, при этом помешивая до образования густого теста.
Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
Разделить тесто на небольшие шарики размером с грецкий орех и раскатать скалкой в лепешки толщиной около 2мм.
Подготовленные лепешки выложить на сухой противень и выпекать мацу в разогретой духовке около 10 минут.