Лоранский пирог

Муку просеять, масло нарезать кусочками, добавить 1 яйцо, соль и влить воду, замесить тесто и отставить на время в холодильник.
Куриное филе промыть, обсушить и мелко нарезать. Разобрать брокколи на соцветия, лук очистить и мелко нарезать.
Обжарить на растительном масле лук, добавить нарезанное мясо и слегка обжарить.
Соединить обжаренное мясо с брокколи.
Вбить 2 яйца в сливки и тщательно взбить. Добавить измельченный сыр, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Тесто раскатать тонким слоем, сформировав бортики. Выложить на тесто начинку из мяса с луком и брокколи, полить подготовленным соусом.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов и запекать пирог около 45 минут.