Мясной хлеб с яичной начинкой

Куриные яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Ломтики белого хлеба замочить в молоке, затем отжать.
Картофель натереть на мелкой терке, лук репчатый очистить и мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле.
Соединить говяжий и свиной фарш, добавить обжаренный лук, тертый картофель, отжатый хлеб, посолить и поперчить.
Добавить к фаршу половину томатного соуса и тщательно перемешать.
Разделить полученную массу на две равные части, выложить одну половину в форму для выпекания.
Покласть на фарш отварные яйца целиком и сверху накрыть оставшейся частью фарша, сформировать хлеб.
Смазать подготовленный мясной хлеб оставшимся томатным соусом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа.
Приготовленный мясной хлеб остудить в форме для запекания, затем выложить на блюдо и нарезать порционными кусками, подать к столу.