Пучеро по-канарски

Нут предварительно замочить на ночь.
Овощи очистить, промыть и нарезать по вкусу.
Влить в сковороду немного растительного масла, добавить нарезанную свинину и колбаски чоризо, слегка обжарить.
Добавить к мясу нарезанный лук и морковь, покласть чеснок и обжарить.
Влить в кастрюлю воду, покласть куриное мясо и нут, обжаренную свинину и колбаски с овощами, варить на медленном огне около часа.
Добавить в суп капусту и картофель, измельченные помидоры, посолить и поперчить по вкусу, варить до готовности.
Приготовленное блюдо разделить по отдельности на бульон и мясо с овощами и подать к столу.