Еврейский субботний чолнт

Замочить горох и фасоль на ночь. Лук очистить, промыть и мелко нарезать.
Влить в сковороду немного растительного масла, добавить лук и слегка обжарить.
Говядину промыть, обсушить и нарезать средними кусками. Покласть мясо к луку и обжарить некоторое время.
Уложить слоями в казанке обжаренное мясо с луком, фасоль и горох.
Развести паприку водой и залить приготовленной смесью ингредиенты в казанке.
Сахар растопить до состояния карамели и отправить в казанок, добавить соль и перец.
Поставить казанок на медленный огонь и готовить около 3-х часов.