Домашняя говяжья тушенка

Мясо говядины промыть, обсушить, нарезать средними кусками, добавить соль и тщательно перемешать.
Сложить нарезанные куски мяса в простерилизованные банки, добавить перец горошком и лавровый лист.
Смалец растопить и залить им мясо в банках.
На противень насыпать поваренную соль, духовку разогреть до температуры 200 градусов.
Поместить банки с мясом на противень и готовить в течение 3-х часов.
Приготовленное мясо в банках закатать простерилизованными крышками и отставить для охлаждения.
Приготовленную тушенку рекомендуется хранить в прохладном месте.