Соус бажи на курином бульоне
Время готовки:
10 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Ядра грецких орехов тщательно растереть в ступе и выложить в миску.
Растереть в ступе чеснок с солью и кинзой, добавить смесь к орехам.
Добавить к смеси шафран и хмели-сунели, посолить и поперчить по вкусу, влить куриный бульон и хорошенько вымешать до однородной консистенции.
Добавить в приготовленный соус ореховое масло и перемешать, выложить соус в посуду и подать к столу.
Растереть в ступе чеснок с солью и кинзой, добавить смесь к орехам.
Добавить к смеси шафран и хмели-сунели, посолить и поперчить по вкусу, влить куриный бульон и хорошенько вымешать до однородной консистенции.
Добавить в приготовленный соус ореховое масло и перемешать, выложить соус в посуду и подать к столу.
Ингредиенты
ядра грецких орехов — 1 стакан
чеснок (зубки) — 2-3 штук
винный уксус — 25 милилитр
ореховое масло — 15 милилитр
хмели-сунели по вкусу
кинза — 1 пучок
имеретинский шафран по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
бульон куриный по вкусу
чеснок (зубки) — 2-3 штук
винный уксус — 25 милилитр
ореховое масло — 15 милилитр
хмели-сунели по вкусу
кинза — 1 пучок
имеретинский шафран по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
бульон куриный по вкусу