Домашний хлеб на простокваше

Воду вскипятить, немного остудить, влить к простокваше.
Добавить к смеси соль и дрожжи, влить растительное масло и отставить на четверть часа.
Аккуратно ввести в смесь муку и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и отставить на час в теплое место.
Подошедшее тесто вновь вымесить и отставить на полчаса.
Смазать противень растительным маслом, сформировать из теста буханку хлеба и выложить на противень. Смазать маслом и отставить на некоторое время.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов и выпекать хлеб в течение 1 часа.