Грибы белые подосиновики подберезовики

В начале очищаем грибы и хорошо промываем в холодной воде, далее сливаем воду и высушиваем их. Далее крупные грибы нарезаем, а мелкие можем оставить целыми.
Теперь выкладываем грибы в кастрюлю со смоченным дном, посыпаем солью и на слабом огне начинаем варить. Они должны дать сок и в нем провариться в течении 7 минут.
Далее нарезаем лук полукольцами и помещаем к грибам. Добавляем сахар, лавровый лист, черный и душистый перец, мускатный орех, уксусную кислоту и воду. После чего все греем 2 минуты.
Теперь разлаживаем грибы и маринад по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Храним в прохладном месте.