Запеченная макрель

Лук репчатый очистить, промыть и мелко нарезать.
Помидоры промыть, обдать кипятком и снять кожицу. Мелко нарезать.
Влить в сотейник рыбный бульон, добавить нарезанный лук и помидоры, влить пару капель вустерского соуса, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Проварить около четверти часа.
В жаропрочную форму выложить филе макрели, залить приготовленным соусом и накрыть фольгой.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов и запекать макрель не более получаса.
Приготовленную рыбу разложить по тарелкам, полить соусом и подать к столу вместе с гарниром.