Сабайон на скорую руку

Яичные желтки соединить с сахаром и тщательно взбить.
При постоянном помешивании влить красное вино.
Поместить полученную смесь на водяную баню и взбивать в течение нескольких минут до загустения крема.
Приготовленный крем остудить, разложить по креманкам и подать к столу вместе с бисквитом или фруктами.