Каччукко с морепродуктами
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Овощи очистить, промыть и мелко нарезать. Зелень промыть и мелко нарубить.
Влить в сковороду немного оливкового масла и слегка обжарить чеснок и сельдерей.
Филе лосося и морепродукты промыть, обсушить и нарезать. Добавить на сковороду и немного обжарить.
Добавить мелко нарезанный помидор и влить вино, слегка выпарить.
Влить к морепродуктам бульон, посолить и поперчить по вкусу и проварить около 10 минут.
Разложить приготовленный каччукко по тарелкам и подать к столу вместе с гренками.
Влить в сковороду немного оливкового масла и слегка обжарить чеснок и сельдерей.
Филе лосося и морепродукты промыть, обсушить и нарезать. Добавить на сковороду и немного обжарить.
Добавить мелко нарезанный помидор и влить вино, слегка выпарить.
Влить к морепродуктам бульон, посолить и поперчить по вкусу и проварить около 10 минут.
Разложить приготовленный каччукко по тарелкам и подать к столу вместе с гренками.
Ингредиенты
мясо кальмара — 50 грамм
креветки тигровые (очищенные) — 4 штук
креветки королевские — 1 штук
мидии — 50 грамм
филе лосося — 50 грамм
морской черт — 50 грамм
помидоры — 1 штук
чеснок (зубки) — 1 штук
сельдерей (корень+зелень) по вкусу
петрушка по вкусу
базилик по вкусу
масло оливковое по вкусу
вино белое — 30 милилитр
рыбный бульон — 300 милилитр
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
креветки тигровые (очищенные) — 4 штук
креветки королевские — 1 штук
мидии — 50 грамм
филе лосося — 50 грамм
морской черт — 50 грамм
помидоры — 1 штук
чеснок (зубки) — 1 штук
сельдерей (корень+зелень) по вкусу
петрушка по вкусу
базилик по вкусу
масло оливковое по вкусу
вино белое — 30 милилитр
рыбный бульон — 300 милилитр
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу