Запеченная красная рыба с овощами

Картофель промыть, отварить в мундире, очистить и нарезать кружками.
Красную рыбу промыть, обсушить, нарезать стейки. Каждый стейк посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона и отставить на полчаса в холодильник.
Лук репчатый очистить, промыть и нарезать кольцами.
Застелить противень фольгой, смазать ее майонезом, выложить на фольгу картофель и слегка присолить.
Поверх картофеля выложить стейки красной рыбы, кольца лука, майонез и сбрызнуть растительным маслом, посыпать приправами и накрыть фольгой.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов и выпекать рыбу с овощами не более получаса.
Приготовленную рыбу разложить вместе с овощами по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!