Кофейный торт на скорую руку

Соединить кефир с растворимым кофе и тщательно перемешать.
Взбить яйца с сахаром, добавить сливочное масло и кефирную массу, тщательно вымешать.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и аккуратно ввести в подготовленную кефирную массу.
Приготовленное тесто вылить в смазанную маслом форму и запекать в разогретой духовке. Готовый корж разрезать на 2 части.
Соединить стакан сахара со сметаной и 2-3ч.л кофе, приготовить крем.
Смазать коржи приготовленным кремом и отставить на некоторое время в холодильник.