Кыздырма - конина по-татарски

Конину промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Мясо посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и отправить в холодильник на 3-4 часа.
Сливочное масло растопить на сковороде, покласть куски мяса и обжаривать до готовности исходя из собственных предпочтений.
Приготовленную кыздырму подать к столу вместе со свежими или консервированными овощами, гарниром или прочими продуктами на свое усмотрение.