Огурцы квашенные стерилизованные

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Замочить огурцы в воде и оставить на 6 часов.
Уложить огурцы в емкость, добавить укроп, чеснок и залить рассолом (60г соли на 1л воды).
Накрыть емкость крышкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня.
По истечении 3-4 дней рассол слить в эмалированную посуду и прокипятить в течении 5 минут.
Огурцы промыть холодной водой, залить горячим рассолом. Поставить стерилизовать в течении 12-15 минут.
По завершению стерилизации банки закатать подготовленными крышками.
Ингредиенты
огурцы свежие — 2 килограмм
укроп — 30-40 грамм
зубки чеснока — 6 штук
соль (из расчета на 1 литр воды) — 60 грамм
вода — 1 литр