Фруктовое парфе

Клубнику, персики и корень имбиря промыть. У персиков удалить косточки, имбирь натереть на терке.
Измельчить персики и клубнику до пюреобразного состояния с помощью блендера, добавить имбирь и перемешать.
Жирные сливки охладить и взбить вместе с сахарной пудрой.
Добавить натуральный йогурт и приготовленное пюре, вымешать до образования мраморного оттенка.
Отставить приготовленную массу в холодильник на несколько часов.
Приготовленное парфе разложить по креманкам и подать к столу.