Маковые бублики

Муку просеять, добавить дрожжи, сахар и соль, влить воду и замесить плотное тесто, отставить на некоторое время, накрыв пленкой.
Разделить тесто на несколько частей, скатать в шарики, затем раскатать в лепешки, добавляя при необходимости муку и сформировать бублики. Отставить бублики на доске на некоторое время.
Довести в кастрюле до кипения воду, опустить бублики шумовкой на 20-30 секунд в кипящую воду, после чего обсушить и выложить на смазанных маслом противень, посыпать маком.
Выпекать бублики в разогретой до 230-240 градусов духовке не более четверти часа.