Пате из куриной печени
Время готовки:
30 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Куриную печень очистить, промыть и обсушить.
Лук очистить и мелко нарезать, слегка обжарить на сливочном масле.
Добавить к луку печень и обжаривать около 6-7 минут.
Влить красное полусладкое вино и обжаривать до его испарения.
Поместить в чашу блендера обжаренную печень, добавить молотый мускатный орех, соль и перец, влить сливки, тщательно измельчить с помощью блендера.
Подготовленную массу влить в форму, выкласть несколько листиков тимьяна и отставить в холодильник для охлаждения.
Лук очистить и мелко нарезать, слегка обжарить на сливочном масле.
Добавить к луку печень и обжаривать около 6-7 минут.
Влить красное полусладкое вино и обжаривать до его испарения.
Поместить в чашу блендера обжаренную печень, добавить молотый мускатный орех, соль и перец, влить сливки, тщательно измельчить с помощью блендера.
Подготовленную массу влить в форму, выкласть несколько листиков тимьяна и отставить в холодильник для охлаждения.
Ингредиенты
печень куриная — 500 грамм
лук красный — 1 штук
масло сливочное — 100 грамм
сливки — 50 милилитр
вино красное полусладкое — 50 милилитр
мускатный орех по вкусу
тимьян по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
лук красный — 1 штук
масло сливочное — 100 грамм
сливки — 50 милилитр
вино красное полусладкое — 50 милилитр
мускатный орех по вкусу
тимьян по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу