Гратен из брокколи и цветной капусты

Капусту промыть, отварить до полуготовности в слегка подсоленной воде.
Отваренную капусту нарезать средними кусочками.
Натереть пармезан на крупной терке, соединить со сметаной, посолить и поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Смазать форму для выпекания растительным маслом, выложить в нее нарезанную цветную капусту и брокколи, полить приготовленной сметанной смесью.
Разогреть духовку до температуры 180-190 градусов, выпекать гратен около получаса.
Приготовленный гратен подавать к столу непосредственно после приготовления в горячем виде в качестве отдельного блюда или вместе с гарниром.