Чебуреки с сыром

Просеять муку, добавить соль и влить большую часть молока, замешивая тесто.
Долить остальное молоко и замесить крутое тесто, накрыть его пленкой и отставить на некоторое время в холодильник..
Тесто раскатать на присыпанной мукой доске, разделить на несколько частей.
Каждую часть теста раскатать в кружки толщиною 2мм, выложить на половинку теста сыр, прикрыть второй половинкой и залепить края.
Раскалить в сковороде растительное масло и обжарить чебуреки до готовности.