Рубленый мясной шницель

Белый хлеб замочить в воде, выдержать некоторое время и отжать.
Лук репчатый очистить, промыть, нарезать кусками.
Мясо промыть, обсушить, нарезать кусками.
Дважды пропустить через мясорубку мясо вместе с луком и хлебом, добавить яйцо, посолить и поперчить, перемешать.
Разделить приготовленный фарш на шесть частей, из каждой сформировать подобие котлет.
Высыпать на доску достаточно сухарей, обвалять каждую котлету с обеих сторон, прижимая ножом до тонкой структуры.
Смазать противень растительным маслом, выложить подготовленный шницель и запекать в разогретой духовке в течение 10 минут с одной стороны.
Затем перевернуть шницель на другую сторону и запекать еще 5 минут.
Приготовленный шницель выложить на тарелки и подать к столу.