Тыквенное чатни
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Лук репчатый очистить, промыть и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле, добавить желирующий сахар.
Мякоть тыквы мелко нарезать, добавить к луку и продолжать обжаривать.
Добавить томатную пасту, вино и винный уксус, покласть специи, посолить и поперчить по вкусу.
Покласть перец чили, довести до кипения и варить на небольшом огне около получаса.
Приготовленное тыквенное чатни разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и отставить для охлаждения.
Мякоть тыквы мелко нарезать, добавить к луку и продолжать обжаривать.
Добавить томатную пасту, вино и винный уксус, покласть специи, посолить и поперчить по вкусу.
Покласть перец чили, довести до кипения и варить на небольшом огне около получаса.
Приготовленное тыквенное чатни разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и отставить для охлаждения.
Ингредиенты
тыква — 750 грамм
лук репчатый — 4 штук
сахар желирующий — 300 грамм
масло растительное — 2 ст.ложка
уксус винный — 180 милилитр
вино белое — 1 стакан
паста томатная — 5 ст.ложка
специи (корица, лавровый лист, гвоздика) по вкусу
перец чили — 2-3 штук
соль, перец молотый по вкусу
лук репчатый — 4 штук
сахар желирующий — 300 грамм
масло растительное — 2 ст.ложка
уксус винный — 180 милилитр
вино белое — 1 стакан
паста томатная — 5 ст.ложка
специи (корица, лавровый лист, гвоздика) по вкусу
перец чили — 2-3 штук
соль, перец молотый по вкусу