Десерт "Черный лес" или шварцвальдский торт

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Соединить яйца с сахаром, слегка подогреть на водяной бане и тщательно взбить.
Соединить муку с какао, перемешать и аккуратно ввести в яичную смесь, вымешать.
Смазать форму маслом, вылить на нее подготовленное тесто и выпекать около 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Крахмал развести в воде.Вишню соединить с сахаром, поставить на огонь, добавить после закипания крахмал и проварить около 10 минут.
Получившийся сироп соединить с ликером.
Выпеченный бисквит разрезать пополам и пропитать полученным сиропом.
Взбить сливки с сахарной пудрой, коржи пропитать сиропом и выложить полученный крем.
Выложить на корж вишни и накрыть вторым коржом. Повторить со вторым коржом процесс.
Украсить торт консервированными вишнями и горьким шоколадом.
Ингредиенты
мука — 1 стакан
сахар — 3/4 стакан
яйца — 6 штук
какао-порошок — 2 ст.ложка
шоколад черный — 100 грамм
вишня консервированная по вкусу
вишня — 500 грамм
ликер вишневый — 2 ст.ложка
сок вишневый — 3/4 стакан
сливки — 2 стакан
сахар — 50 грамм
крахмал — 10 грамм
сахарная пудра по вкусу