Тимбаль с лососем

Макароны отварить до готовности.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Филе лосося промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Помидоры очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками.
Добавить на сковороду помидоры и рыбу, посолить и поперчить по вкусу, обжарить немного вместе с овощами, влить вино и протушить 8-10 минут.
Добавить тертый сыр и взбитое яйцо, перемешать.
Смазать форму растительным маслом, выложить в нее отварные макароны, поверх выкласть приготовленную начинку и накрыть фольгой.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа.
Перед подачей к столу перевернуть выпеченный тимбаль вверх дном, нарезать порционными кусками и подать к столу.