Чебуреки с мясным фаршем и тертым сыром

Муку просеять, добавить соль, растительное масло, горячую воду и замесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и отставить на некоторое время.
Лук репчатый и зелень очистить, промыть и мелко нарезать. твердый сыр натереть на терке.
Соединить мясной фарш с луком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Разделить тесто на несколько небольших частей, раскатать каждую часть.
Выложить на каждую часть теста мясную начинку, сверху посыпать тертым сыром и залепить края в виде чебуреков.
Обжарить чебуреки во фритюрнице до образования румяной корочки.