Десертные пирожные макаруны по-итальянски

Просеять миндальную муку с сахарной пудрой, добавить половину яичного белка и тщательно перемешать.
Соединить 250г сахара с водой и сварить сахарный сироп.
Взбить оставшиеся белки с сахаром, добавить сахарный сироп и тщательно вымешать.
Соединить приготовленное тесто с приготовленной массой из сиропа, хорошенько вымешать.
С помощью кондитерского мешка выкласть на противень кружки небольшого размера, выдержать противень некоторое время, а затем выпекать в духовке около четверти часа.
Выложить на половинки крем для начинки и соединить две половинки, выкласть приготовленные макаруны на блюдо и подать к столу.