Чесночно-оливковая фокачча

Залейте пакетик сухих дрожжей теплой водой, добавив несколько ложек муки.
Дождитесь пока дрожжевая масса не начнет пузыриться, всыпьте в нее оставшуюся муку и добавьте соль.
Вымесите тесто и оставьте его на полчаса в теплом сухом месте.
Почистите головку чеснока, выбрав самые крупные дольки. Измельчите их ножом или при помощи чеснокодавки. Оливки порежьте крупныки колечками.
Достаньте тесто, слегка выместите его и оставьте еще на полчаса \"подходить\".
Из готового теста вырежьте лепешки диаметром не более 15 см, посыпьте их чесночно-оливковой смесью смажьте растительным маслом и отправьте в духовку на 30 минут.