Классический салат Нисуаз по-французски

Для приготовления заправки к салату соединить оливковое масло с измельченным чесноком и базиликом, добавить винный уксус, посолить и поперчить, тщательно вымешать.
Стручковую фасоль промыть, отправить на 5 минут в кипящую подсоленную воду, затем снова промыть.
Овощи тщательно очистить и промыть. Порвать листья салата в миску, помидоры нарезать небольшими кусочками, лук нарезать полукольцами, перец нарезать полосками.
Куриные яйца отварить вкрутую и нарезать на четверти.
Сложить в салатник листья салата, положить слой лука, помидоров, стручковую фасоль и сладкий перец, заново повторить последовательность..
Затем заправить салат заправкой, выложить размятый тунец, анчоусы, маслины и яйца, сбрызнуть соком лимона и подать к столу.