Салат "Цезарь" с лососем и помидорами черри

Овощи очистить, промыть. Листья салата залить водой и выдержать некоторое время, затем обсушить.
Зубчик чеснока мелко нарезать, поместить на разогретую сковороду, добавить нарезанный мелкими кубиками белый хлеб и обжарить до состояния сухариков.
Сладкий перец нарезать соломкой, помидоры черри - дольками. Порвать лисья салата на куски и выкласть на тарелку, поверх положить помидоры и сладкий перец.
Нарезать тонкими полосками филе лосося и покласть поверх овощей.
Натереть на мелкой терке сыр пармезан, выложить поверх рыбы и добавить сухарики.
Для приготовления заправки соединить отварной яичный желток с горчицей, соком лимона, растительным маслом и измельченным зубчиком чеснока, тщательно вымешать.
Заправить салат приготовленной заправкой, перемешать и подать к столу.