Маринованное ассорти из лесных грибов
Время готовки:
60 мин
Способ приготовления
Шаги готовки
Грибы перебрать, очистить, промыть, поместить в емкость и залить водой.
Довести грибы до кипения и проварить около 10 минут.
Откинуть грибы на дуршлаг и промыть кипятком.
Влить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль и сахар, перец горошком, проварить около 5 минут, затем добавить уксус.
Поместить отварные грибы в кастрюлю, залить подготовленным маринадом и варить на медленном огне, пока грибы не осядут на дно.
Разложить грибы по стеклянным банкам, залить маринадом, закупорить крышками и отставить для охлаждения. Хранить грибы в прохладном месте.
Довести грибы до кипения и проварить около 10 минут.
Откинуть грибы на дуршлаг и промыть кипятком.
Влить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить соль и сахар, перец горошком, проварить около 5 минут, затем добавить уксус.
Поместить отварные грибы в кастрюлю, залить подготовленным маринадом и варить на медленном огне, пока грибы не осядут на дно.
Разложить грибы по стеклянным банкам, залить маринадом, закупорить крышками и отставить для охлаждения. Хранить грибы в прохладном месте.
Ингредиенты
грибы лесные (подберезовики, подосиновики, маслята, рыжики) — 1.4 килограмм
уксус — 140 милилитр
вода — 700 милилитр
сахар — 50-60 грамм
соль — 40 грамм
перец черный горошком — 4-5 штук
уксус — 140 милилитр
вода — 700 милилитр
сахар — 50-60 грамм
соль — 40 грамм
перец черный горошком — 4-5 штук