Диетический десерт "Абрикосовый мусс"

Замочить желатин в холодной воде до набухания.
Абрикосы промыть, удалить косточки, нарезать кусочками, поместить в сотейник.
Влить к абрикосам кипяток, довести до кипения, всыпать сахар и добавить желатин, вновь вскипятить.
Полученную массу протереть, остудить и тщательно взбить при помощи блендера..
Разложить взбитую массу по формам и отставить на некоторое время в холодильник.