Диетический питьевой суп из помидоров

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена, разрезать на несколько частей и сложить в жаропрочную посуду.
Огурец и чеснок очистить, промыть. Огурец нарезать на части, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки. Отправить овощи к помидорам.
Лук репчатый очистить, промыть, нарезать на части и покласть к овощам.
Овощи посолить и поперчить по вкусу, добавить оливковое масло и запекать в разогретой до 170-180 градусов духовке около получаса.
Овощной бульон довести до кипения, добавить в него запеченные овощи и проварить пару минут.
Приготовленный суп измельчить с помощью блендера, разлить по тарелкам или кружкам и подать к столу в горячем или охлажденном виде.