Тушим куриное филе, соблюдая белковую диету

Зелень петрушки промыть и мелко нарубить.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Приправить мясо солью и перцем, добавить измельченную зелень и тщательно вымешать.
Соединить кефир с водой, влить к мясу, перемешать и отправить на несколько часов (4-6) в холодильник.
Разогреть на плите сковороду с толстым дном, выложить замаринованное куриное филе, влить маринад и тушить около четверти часа, иногда помешивая.
Тушеное куриное филе выложить на тарелку, полить соусом и подать к столу.