Диетический плов с курагой и айвой на каждый день

Тыкву промыть, срезать крышечку и вынуть мякоть, отделить семечки.
Айву промыть, очистить, нарезать вместе с мякотью тыквы и курагой мелкими кусочками.
Форму для запекания смазать растительным маслом ,выложить в нее тыкву и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
В кастрюлю с толстым дном влить немного растительного масла, высыпать рис, добавить измельченную мякоть тыквы, айву, курагу и изюм, влить кипяченую воду чуть выше уровня продуктов и готовить на медленном огне.
В запеченную тыкву выложить приготовленный плов и отправить на несколько минут в духовку.
Готовый плов подавать непосредственно в тыкве.