Диетические паровые куриные котлеты на каждый день

Отварить 2 яйца вкрутую, охладить, очистить и мелко порубить. зелень петрушки промыть и мелко нарезать.
Соединить куриный фарш с измельченной зеленью, вбить сырое яйцо, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Сформировать из фарша овальные лепешки небольшого размера, выложить в средину немного измельченного отварного яйца и залепить в виде котлеток.
Сформированные котлеты приготовить на пару обычным способом либо в мультиварке.
Готовые котлеты выложить на тарелки, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.