Горячее второе блюдо "Грибной гуляш с мясом"

Говяжье филе промыть, обсушить, нарезать средними кубиками и обжарить на маргарине в гусятнице до образования румяной корочки.
Влить к мясу 3/4 стакана мясного бульона, покласть измельченный корень петрушки и морковь, тушить около 35-40 минут.
Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками. Тушить в сливочном масле до полуготовности.
Лук пассеровать, добавить муку и тщательно вымешать. Соединить с грибами и выкласть в гусятницу к мясу, тушить еще около получаса.
За 10 минут до окончания приготволения добавить нарезанные помидоры, оставшийся бульон, сметану, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать.
Готовый гуляш разложить по тарелкам и подать к столу.