Аппетитные голубцы с рыбой

Лук и грибы очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле.
Филе рыбы промыть, обсушить и отбить с обеих сторон. Капустные литься ошпарить кипятком.
Выложить слоями на каждый лист капусты : рыбное филе, начинка из лука с грибами, вновь рыбное филе, завернуть конвертиком.
Обжарить приготовленные голубцы на растительном масле с обеих сторон, посолить и поперчить по вкусу, залить сметаной и тушить на небольшом огне около четверти часа.
Готовые голубцы разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать измельченной зеленью.