Горячее второе блюдо "Сочное рагу из баранины с картошкой"

Лук,чеснок, картофель и морковь очистить, промыть. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки, картофель ломтиками.
Растопить на сковороде сливочное масло, добавить лук и обжарить в течении нескольких минут, затем добавить морковь и немного прожарить.
Положить к овощам измельченный чеснок и мясо кусочками, посолить и поперчить, добавить мускатный орех, влить немного воды и тушить на медленном огне.
При кипении образовавшегося соуса добавить картофель, посолить при необходимости и тушить до готовности картофеля.
Готовое рагу разложить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать к столу.